Au travers d'un parcours aménagé dans un champ de deux hectares et au fil de dizaines de stands interactifs installés sous chapiteaux, l'exposition répond de manière simple, didactique et visuelle aux grandes questions liées à l'alimentation.
Une comparaison entre le produit cultivé et l'aliment transformé illustrera le lien direct avec notre alimentation quotidienne. Les cultures présentées sur le site de l'exposition sont le froment, orge, avoine, pomme de terre, maïs, lin textile, colza, lupin, pois, féverole, chicorée, betterave, pois de conserverie, carotte, fèves des marais, haricot.
Découvrir les nombreuses variétés d’une même espèce.
Explication du lien entre le choix d’une variété et son utilisation finale, grâce à l’exemple des pommes de terre pour frites, purée ou vapeur.
Illustration de la grande diversité génétique en arboriculture fruitière, avec notamment le travail de conservation des anciennes variétés de pommes et de poires.
Présentation des améliorations génétiques avec l’exemple de l’épeautre.
Présentation des ravageurs de nos cultures et leurs prédateurs, des insectes et animaux de nos champs.
Implantation sur le terrain de mélanges attrayants pour les insectes et petits mammifères (mélanges implantés par les agriculteurs en bord de champs).
Sensibilisation aux mesures agri-environnementales.
Une tranchée de 1,5 mètre de profondeur permettra de découvrir le système racinaire d’une plante ainsi que la macrofaune du sol.
Présentation du rôle et des techniques de travail du sol et exposition de matériel agricole.
Description des principaux gaz à effets de serre.
Explication de la respiration des microorganismes du sol et respiration des plantes.
Présentation du cycle du carbone, de la photosynthèse des végétaux et du stockage de carbone par la plante.
Présentation de l’utilisation de la modélisation en agriculture et de l’agriculture de précision, avec l’exposition du tracteur équipé d’un système RTK d’autoguidage.
Présentation de différentes cultures qui ont besoin d’azote pour pousser (froment) et qui captent l’azote atmosphérique (famille des légumineuse : pois).
Illustration du bénéfice des associations légumineuses-graminées en prairie.
Présentation des matières organiques d’origine agricole (fumier, lisier, fumier composté…), des plantes « pièges à nitrate ».
Espace encadrement et conseils aux agriculteurs (Grenera-Nitrawal).
Illustration du le cycle de l’eau et animations pour les enfants.
Explication de la pluviométrie, du cycle de l’eau dans la plante, des besoins en eau d’une culture.
Illustration de ce que l’on peut produire avec 1 m³ d’eau.
Explication des problèmes d’érosion et les solutions, telles que les diguettes en cultures de pommes de terre.
Présentation de la culture en « goutte à goutte ».
Goulotte d’épuration (plantes qui poussent dans des eaux usées).
Présentation des ennemis des cultures.
Détails des volets de la protection intégrée :
-L’exploitation des ressources génétiques des plantes.
-L’application des moyens culturaux, rotations, etc.
-La question des pesticides.
-L’encadrement, l’identification, l’aide à la décision, la vulgarisation.
Présentation du rôle de la recherche dans le domaine des pesticides.
Biofiltre, contrôle pulve.
Ce pôle est principalement illustré par Valbiom.
Présentation des carburants de première et seconde génération (biomasse) et illustration par des plantes sur le terrain (betteraves, colza, froment, chanvre, miscanthus, sorgho, maïs).
Illustration de produits contenant du « végétal » : détergent, bioplastique, isolant….
Présence d’animaux : une vache, des porcelets, un éclosoir avec éclosion de poussins.
Présentation du rôle de la prairie, de sa composition floristique et son impact en gaz à effets de serre (mesure de méthane sur la vache).
Présentation des volumes mangés par une vache (herbe et tourteaux), de sa production de lait et de ses déjections (illustration au moyen d’une fausse vache qui « mange dans un râtelier», un seau de lait et une manne de déjections).
Système digestif des animaux (illustration des estomacs) avec présentation de rations « types ».
Volaille : film d’une éclosion et présentations du cycle poule-œuf et de la diversité des races de poules.
Illustration des produits (alimentaires et non-alimentaires) que fournissent les animaux ainsi que du rôle social des animaux.
Dégustation de produits régionaux et produits laitiers via la « filière lait » (principalement le lundi et le mardi pour les enfants).
Présentation des insectes ravageurs de différentes graines (insectes vivants).
Production d’huile et de tourteaux pour les animaux (valorisation du co-produit) grâce à une presse à huile de colza.
Présentation des différentes farines de froment (farine blanche à farine complète).
Encadrement de projets de diversification de produits fermiers en région wallonne.
Décryptage des étiquettes et qualité nutritionnelle des aliments.
Analyse sensorielle.
Présentation de l’évolution des habitudes alimentaires des belges :
-L’assiette moyenne du belge.
-Consommation de viande.
-Consommation des produits laitiers.
-Consommations des fruits et légumes.
-Consommation des céréales.
Découverte des microorganismes du sol, un monde méconnu mais très actif.
Amélioration du coton.
Soutien et développement de projets locaux.
Formation d’animateurs locaux.
Développement d’unités de transformation de produits locaux.